加賀田シェフのマンゴープリン
2008年 05月 03日
加賀田京子サン
代官山 レストラン ”誤時”のエグゼクティブ・シェフ。
彼女のプロデュースによります。
しっかりとした食感が味わえるアップルマンゴー果肉入りの甘酸っぱいソースを、ミルク感たっぷりのプリンに添えました。
プリンにはオレンジのリキュール「コアントロー」で、ほのかな香りをつけています。
ミルクとマンゴーの組合わせが絶妙なおいしさです。
（製造は協同乳業サン）
なかなかのスグレモノと見ました。
家人Tにもお土産にしました
by amamori120
| 2008-05-03 23:02
| マンゴーハンター
