蕎麦ランチング
2007年 11月 23日
昨日は蕎麦ランチングでした。
実物です。
これが十割蕎麦♪
先日UPした 蕎麦辞典 から
生蕎麦 ： 初期の「ソバ」は、ツナギなしで、湯通しの、もり、ついで蒸しそばへと移行した・・・「生粉打ち」とも・・・良心的に作られた真正の二八であれば「生蕎麦」と言っても不当とは思われない・・・
ご参考
渋谷区恵比寿
夜・コース ￥11,550～￥28,875
by amamori120
| 2007-11-23 18:14
| フーズ、グルマン
