雨漏り書斎

｢貴婦人の知的条件｣　今田美奈子
1992.9　講談社・刊　￥1,000

貴婦人を目指す女性必読の書？












まず著者の略歴をご紹介しましょう。
華やかな経歴・・・というやつでしょうか。
凄いのは、フランス・ロワール地区に3万坪以上の城を所有していること。
ご案内のように、ここはシャンボール城、シュノンソー城などがあるところですね。
お金持ちなんですねぇ

さて、
貴婦人　ダム　ノーブル　になるのは並大抵のことじゃありませんヨ


1　基本の作法を守ることが貴婦人への一歩です。
　　服装、持ち物、車での席順、美しい乗り降り、優雅な座り方、紹介のマ
　　ナー、握手の作法、親愛のキス、敬愛のキス、話題の選び方・・・これ
　　らを日常的にマナーとして身に付けなければいけません。

2　飲・食
　　お皿に添えられた花切りラディッシュ、セロリ、プチフールのおつまみな
　　どを食べるときは手でつままざるを得ないが、利き腕でない方の手を使うこと。ふだん使いなれてない方の手の指先でつまんで持ち上げると、その所作はどことなく覚束なく、そこはかとないあどけなさ、愛らしさがただよい、そこにえもいわれぬ奥ゆかしさ、上品なお色気がかもしだされる　そうです。

　貴婦人は銀食器など食器の知識も持たねばならない。

　またワインについても広範な知識を身につけ、産地、年代などで異なる味を知ること、いいかえればワインを知的に味わうことができ、料理とマッチさせて楽しむ能力が貴婦人には不可欠の条件となる。

　ロゼール城の城主の著者は、その城専用のワインワインを持つことが城主たる必須条件　ということで、知り合いのアニアン男爵に、シャトー・ドゥ・ラ・ロゼールというワインを造って貰っているそうです。

3　貴婦人とお菓子
　　西欧の人々にとって、お菓子は一つの文化遺産。名画、音楽、文学などと同様、その名前や作り方をたくさん知ってることが貴婦人の必須条件とされる・・・そうです。

　　貴婦人はパリの有名な高級菓子屋の名前をいくつも言えなければならない。高級菓子屋のシールが貼られた菓子の包みを手にすることは貴婦人への登竜門なのである・・・そうです。

　　サヴォイ・ホテルでピーチ・メルバ（ペーシェ・メルバ）を体験した著者は間違いなく貴婦人なんでしょうね。　これは、かのエスコフィエが考案したもので、氷を使って白鳥を作り、その翼にバニラアイスクリームと桃を乗せ、さらに糸飴で飾るという手の込んだ豪華な菓子ですね。
　　UP済み　世界の一流ホテル紀行　参照ください。

4　花
　　花のない部屋では一秒たりとも生きてゆけない・・・それほどまでに花を愛するのが貴婦人。　　花ほど貴婦人にふさわしいものはないだろう。フランスでも、花をロココ調に生ける知識があることが貴婦人の条件の一つになっている　そうです。
　　ロゼール城のお披露目パーティを東京・高輪プリンスで開いたとき、森英恵デザインによるロングドレスの濃いピンク色の生地見本を、オランダ大使館で花を担当してきた人に頼み、同色のバラを1万本オランダから取り寄せてもらい、午後6時の開場に合わせて一斉に八分咲きになるようにした。
自分自身がまるでバラの精にでもなったかのような気持ちで、お客様を快くおもてなしすることができたのである　　そうです。　

5　知性と教養
　　貴婦人にとっての最大の条件は、芸術・文化を理解し愛すること　だそうです。
　　貴婦人が理解し、愛さなければならないのは、まずもって18世紀のフランスの芸術文化なのである　そうです。
　つまり、18世紀フランス文化全般についての知識と理解が女性の最高の教養とされるのである　　そうです。
　　そのためには、ギリシャ・ローマ神話に関する知識を身に付けなければならない　そうです。
　
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如何でしょうか？

ウチの娘共なんか、テンから貴婦人になろうなんて思わないでしょうが、本書を読むと｢生徒、生徒｣とよく言ってますから、この教えを受けて貴婦人たらんとする女子が結構居るんでしょうねぇ


貴婦人の本なのに画像が一枚もないのはどうしてでしょうか？
貴婦人志向するしないは別にして、いやしくも、この手の本を読もうとするくらいですから、茶髪のガキのチャリに立ち乗りするアマガキじゃあるまいし、あと500円、1000円高くてもカラー画像が欲しい内容なんですけどねぇ　www