ずんだ 二題

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ビヤホールがオープンするようになると
ずんだ 本番の時節ですね♪









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柿安口福堂の  ずんだおはぎ です。



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サンジェルマンの ずんだロール です。



食べ物にも季節感が希薄になってきた昨今ですが、枝豆の季節になると、ずんだ製品が色々出てきて、あぁもうそんな季節なんだなぁと感じさせられますね。
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Commented by hanachan at 2007-06-18 22:45 x
雨漏り書斎主人さん、こんばんは。
珍しく1番のり~ですね。
もうビヤホールの季節なのですか!?
ここ数日夏日ですからお客様も多いかもしれないですね。
芽吹き屋さんのずんだ餅が大好きですが、このずんだおはぎ美味しそうですね。
サンジェルマンにそんなパンがあるのですね。
雨漏りさんには随分おいしい物を教えて頂きました。
昨日マックのマンゴーシェークを飲みましたがとても美味しかったです。
(冷たくて瞼を押しながら頂きました。)
Commented by amamori120 at 2007-06-18 22:54
>hanaさま  こんばんHA お早いお着き、ありがとうございます♪

芽吹き屋さんのずんだ餅  誰でも知ってる銘品ですね♪

両アイテムとも、青臭さを巧く処理しています。

マックのマンゴーシェーク  ツーンと来るでしょ ww
Commented by 維真尽 at 2007-06-19 13:06 x
こちらでは、ずんだとはいいませんで
あぜ豆といいます。
今はしてないのですが
むかし田んぼのあぜ道に 
植えていたものです
まあ~
そこから名前はきているんでしょう~けど(笑)
ともあれ 美味しそう~
Commented by amamori120 at 2007-06-19 13:09
>いーさん
畦豆ですか。 そういえば遠い昔、郷里でそんな風景を見たような気も。

遠い、遠い昔です  :-)
Commented by jsby at 2007-06-19 22:03
ずんだって、枝豆をすりつぶして作る緑色のお餡だったんですね。私も季節限定に、とっても弱い人なんです。日本は年間を通して豆製品が手に入るのがいいですね。
Commented by amamori120 at 2007-06-19 22:09
>jsbyさん
下手すると青臭さが残る場合があるんですよ。

本夕、また天厨菜館へ行ってきました ♪
Commented by wa-gashi at 2007-06-19 22:17
こんばんは!うちのお店でも季節限定品で<ずんだ団子>御座います。
ずんだ餡は山形県のあんこ屋さんからおとり寄せしているのですが
(関東地方では材料が手に入りにくい為、でも+a 美味しく手を加えてます。)やはり、香りが違う~~!美味しいです。
やはり産地って大切ですね。はじめは違う産地のものだったのですが
段違いに美味しく、今ではこちらのずんだ餡を使わせて頂いてます。
色も翡翠色できれいですよね♪
もうすぐブログにもUPするのでまた是非ご来訪下さいませ!
Commented by amamori120 at 2007-06-19 22:25
> wa-gashiさん
ほほう山形の材料ですか。 +α が磯子風月堂サンの腕の見せ所ですね♪    
宮城、山形   ずんだの本場でしょうか。

いずれ、貴店の和菓子も頂くことになるのは間違いないと思っています。
Commented at 2007-06-19 23:44
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by amamori120 at 2007-06-19 23:48
>鍵コメさんat 2007-06-19 23:44
了解です。そちらに伺います♪
Commented by ninuckey at 2007-06-20 06:44 x
>ずんだ餡
未経験なんですぅ・・・きれいな色ですねぇ。
ずんだロールの餡子の入り方がとてもシャープで美しい~(^^♪
Commented by geko at 2007-06-20 07:30 x
すんだもち、ヒャーッ、私も大好きです。
豆、芋系にはもう目がないんです!
枝豆、空豆、大豆、小豆、うずらにえんどう豆・・・
あ~とまらない、ひよこ豆、花豆、金時豆、レンズ豆。。。。
私、ある時は豆女、またある時は芋女って呼ばれてます^^;
Commented by amamori120 at 2007-06-20 10:46
>にぬさん
ずんだ   どちらかと言えば東北起源の食べ物かもしれません。
翡翠色、エメラルド色とも言われますね。

さすがパティシエにぬさん  目の付け所が違いますね♪
Commented by amamori120 at 2007-06-20 10:50
>gekoさん  おはようございます。
さすが豆好きでいらっしゃる!  たちどころに、こんなに豆の種類が挙げられるなんて。  豆女  洵に宜なるかな! です。
芋と豆が好きな人に悪い人はいない、と亡母がよく言ってました♪
Commented at 2007-06-20 14:42
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by amamori120 at 2007-06-20 19:06
>鍵コメさんat 2007-06-20 14:42
了解です♪ 細かくてすんまへん。
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by amamori120 | 2007-06-18 22:26 | 甘党キングダム(いろいろ) | Trackback | Comments(16)