どら焼き by 笹屋伊織

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京の名店 笹屋伊織 さんの
どら焼き です♪






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ホントは竹の皮ごとカットするのが正しいようです。
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チョット変わり種のどら焼きですね。

栞によれば
東寺の銅鑼を熱して、その秘伝の皮を焼いたことから
弘法大師ゆかりのお菓子として
毎月ご命日の前後三日間(20・21・22)のみ
限定販売を致しております。
この美味なる珍菓は・・・


地元でもgetするのが難しいこのお菓子を楽~にget出来ました。
デパートの物産展のお蔭です♪
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Commented by い~さん at 2007-03-08 21:23 x
こんばんわ~
へ~こんなのあるんだ~
さすが あ~さん

お皿もすごくすてきで~~すね
Commented by amamori120 at 2007-03-08 21:39
>いーさん  お早いお着き、おおきにさんどす♪

とても、どら焼きとは思えないですね。 笹屋のコーナーに行っても店員に訊くまでわかりませんでした ^^;
お皿、褒めて頂きありがとうございます。
Commented by masuchi-mama at 2007-03-08 22:14
おこんばんは~七條にお店があるのですね。
と言うことは、東寺の近辺にお店も構えられているのですね。
東寺といえば真言宗ですよね、確か。我が家も真言宗です。
このどら焼き甘み抑えてありそうで、私も食べてみたいな。
東寺・・いいお寺さんですね。数々の仏像に圧倒されました。
Commented by amamori120 at 2007-03-08 22:19
>ますちーお姉様  こんばんHA。
そうです。七条大宮にありますね。  よくご存じで ♪
教王護国寺  スバラなお寺ですね。
一風変わったどらちゃん、お試しあれ。
Commented by jsby at 2007-03-08 22:40
弘法大師ゆかりのロールケーキタイプのドラ焼き、珍しいです。竹の皮ごとカットするんですか?そんなお洒落なところが京都らしいです。
Commented by pinkcowgirl at 2007-03-08 22:41 x
カットショーきれいです。
竹の皮に包まれたドラ焼き、あんの周りは年輪のつもりなの?
お皿も素敵です。

竹を片付けている家をみつけ少し、根っこがついたのを貰ったの。
ポットに入れて芽がでてくるかやって見たのですが、そのうち一つだけ、
緑の葉がでてきましたが、もうびっしりと根付いている竹を見ると、何処へ植えるか躊躇していますしーー七夕の細竹みたいです。
大きな葉っぱの竹ではないみたいですね。
Commented by amamori120 at 2007-03-08 22:45
>jsbyさん
ロールケーキのように太さが一定してないところに手作り・・・を感じます。
京都では、本当に月に一度しか作らないものだから入手難と聞きました。
Commented by peco at 2007-03-08 22:47 x
以前タカシマヤの京都展で見かけました!
そのとき買えばよかったな~
取り寄せも確か毎月決まった期間のみなんですよ。
雨漏りさん、さすがでーす。
お味はいかがでしたか~?
Commented by amamori120 at 2007-03-08 22:48
>あや姐さん  ありがとうございます。
コンセプトは、よくわかりませんが、とにかく大人の旨さです♪
竹は、ほおっておくとドンドン増えますね。
篠竹かなぁ?
Commented by amamori120 at 2007-03-08 22:51
>pecoさま
またチャンスもあるでしょうから是非getされて、見事な記事をUPしてください。
皮がしっとりとして、他のドラとは違った趣きと食感でした♪
Commented by みっちゃん at 2007-03-08 23:33 x
かすていら のような♪(・_・)え?物産展?
デパートの? うんうん! デパート様様やわ~♪
会社の帰りだと売り切れることもしばしばですが・・・
やっぱり行っちゃう!
これって・・・きっとガブって食べる人(・_・)いるよね♪
Commented by amamori120 at 2007-03-09 08:40
>みっちゃん
昨夜は早寝どした。
ガブって食べる人? いてはるかもしれんけど、甘狂やなぁ ww
Commented by revenouveau at 2007-03-09 08:55
もちもちっとした皮と、甘すぎないあんとのバランス。いいですね。
ちかくで開催される物産展や京都をたずねたとき(弘法さんの市と
日程があったとき)など、手にはいるときは、かならずといってよ
いほど買い求めている、わたしの好きなお菓子です。^^

                           さえら
Commented by amamori120 at 2007-03-09 09:20
>さ・え・らサン  おはようございます。
「紙の子守歌」最終回ですね。また、ゆっくり通しで読ませて頂きます♪

さすが、さ・え・らサン、お好みでしたか♪
私もチャンスがあれば必ずgetすると思いますよ♪
Commented by ハム姉 at 2007-03-09 16:44 x
和風バームクーヘン??
伊勢丹行ってみてみようかな(●^▽^●)
Commented by ninuckey2 at 2007-03-09 20:09
京都で生まれ育って21年間(爆笑)住みましたが、このどら焼きは
知りませんでした。早速母にチェック入れてみます^^
「七条大宮」ですね・・・( ..)φメモメモ
Commented by amamori120 at 2007-03-09 22:39
>ハム姉さん 
漉し餡の入った和風バームクーヘン・・・かもしれません ww
いつでもあるという訳じゃなさそうですが、tryしてみてください。
Commented by amamori120 at 2007-03-09 22:50
>にぬさん
えっ21年間?  ww 
ひょっとして、にぬさんのご実家は、非真言宗?
今月の20、21,22日に間に合いますから是非♪
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by amamori120 | 2007-03-08 19:35 | 甘党キングダム(どらやき) | Trackback | Comments(18)