全国スイーツ巡業
2007年 01月 11日2006.9 日経新聞社・刊 ¥1,470
磯野鱧男宗匠のブログで教わりました。
自分でもケーキを作られる親方は、かの辻口博啓サンからも褒められるほどの、実力の持ち主なんだそうです。
そんな親方が、巡業先で、また物産展で選んだ全国のオススメ・スイーツを140種類紹介しています。
北海道
☆北菓楼 妖精の森、北の天使たち、北の夢讃童、
北の夢ドーム、夢不思議、イタリアンミラノシュー、御祝鯛
☆ルタオ ドゥーブルフロマージュ
☆もりもと ゆきむしスフレ
☆六花亭 十勝日誌
ほか、17店 21点
東京都
☆庄之助 二十二代庄之助最中
☆花月 さざれ、かりんとう
☆ヴィタメール ヴィタメール・ブラウニー
☆アンジェリーナ モンブラン
☆岡埜栄泉 豆大福
ほか、9店、10点
神奈川県
☆住吉 独鈷久寿餅
☆豊島屋 鳩サブレー
埼玉県
☆八百國 はたさくらまんじゅう
千葉県 ☆プロヴァンス プリンのかくれんぼ、井田シュー
長野県
☆フォンティーヌ アサマクグロフ、チョコクグロフ
☆和泉屋菓子店 プルーン羊かん・紫宝珠
☆ル・オウルミエ 栗のショコラ、フォンダンショコラ
新潟県
☆第一食品 こしのひかりアイスクリーム
静岡県
☆あしながおじさん バナナシュー、あしながおじさんの
贈り物
愛知県
☆納屋橋饅頭万松庵 納屋橋まんじゅう
☆一期庵 生どら、苺大福・いちごちゃん
☆ララハウス チーズケーキ
ほか5店、7点
岐阜県
☆金蝶堂總本舗 金蝶饅頭
☆フランボワーズ 飛騨MILKプリン
ほか5店、5点
大阪府
☆喜久寿 どら焼き
☆いも福 芋棒ポテト
☆むか新 泉州田舎風味缶入り「あぜ餅」
兵庫県
☆アンリ・シャルパンティエ マドレーヌ
☆ケーニヒスクローネ スティックパイ、スティックケーキ
☆フーケ 神戸夢たまご、スクエア・エッグ
☆御座候 御座候
山口県
☆虎月堂 マロンロール
☆トロアメゾン 生シューロール
香川県
☆名物かまど 名物かまど
福岡県
☆富貴 博多しばらく、しりたたき、和三餅
☆お菓子のいちりゅう シャルロット・オ・ショコラ
佐賀県
☆村岡総本舗 小城羊羹・特製切り羊羹
宮崎県
☆お菓子の日高 なんじゃこら大福
☆やよい堂 鯨ようかん
熊本県
☆お菓子の彦一本舗 とんち彦一もなか
☆阿蘇ファームランド カマンベールチーズケーキ
鹿児島県
☆薩摩蒸気屋 かすたどん
京都、金沢、松江それに都内その他でも、ソレと言われる店・スイーツが入ってませんが、これはあくまでも親方の個人的嗜好、行動範囲内・・・ということで、ご了承ください。 (って別に私は柴田山親方の代理人じゃありませんが)
常体に戻ったら、コレらを全部食ってやるぅ、と思いながら読了しました♪