イチジクを食す
2006年 09月 16日
イチジク。今シーズン二度目の見参です。

蓬莱柿(ほうらいし)と言って、江戸時代から続く、最も古い品種で、皮の色が淡いことから 白イチジク とも呼ばれているそうです。


生ハムがなかったので、ありあわせのロースハムでワイルドに食してみました。ハムの塩味とイチジクの薄甘さ・・・一度、お試しください。
広辞苑より
イチジク 映日果・無花果 小アジア原産のクワ科の落葉小喬木。葉は三裂掌状。茎・葉を切れば乳状の汁を出す。・・・果実として食べる部分は実際は花托である。葉は薬用。果実は乾して、緩下剤。(イチジク浣腸という売薬がありますね) 乳汁は痔の塗布薬、また服用すれば回虫除去の効がある。
唐柿(とうがき)とも言う そうです。蓬莱柿の”柿”は、これに由来するのでしょう。
ブロ友の moimoiさん に食?発されました。イチジク・パフェなるものがあるそうです。食べてみたいっ です。
イチジクに弱い, なんちゃって工房♪のけーこさん すんまへん<(_ _)>
おまけ
小学館 日本百科大事典 原色植物図鑑 より




広辞苑より
イチジク 映日果・無花果 小アジア原産のクワ科の落葉小喬木。葉は三裂掌状。茎・葉を切れば乳状の汁を出す。・・・果実として食べる部分は実際は花托である。葉は薬用。果実は乾して、緩下剤。(イチジク浣腸という売薬がありますね) 乳汁は痔の塗布薬、また服用すれば回虫除去の効がある。
唐柿(とうがき)とも言う そうです。蓬莱柿の”柿”は、これに由来するのでしょう。
ブロ友の moimoiさん に食?発されました。イチジク・パフェなるものがあるそうです。食べてみたいっ です。
イチジクに弱い, なんちゃって工房♪のけーこさん すんまへん<(_ _)>
おまけ

by amamori120
| 2006-09-16 19:02
| フーズ、グルマン

