ずんだ茶寮
2006年 04月 27日
枝豆が豊富に収穫される宮城県仙台地方では、昔から枝豆の伝統食があるそうです。
ご存じの通り、「ずんだ」とは枝豆を使って作る餡ですね。
この「ずんだ」を使用したお菓子の代表が「ずんだ餅」です。
能書きによれば、厳選された枝豆を独自の配合でブレンドした「ずんだ餅」は、どこにもない、香り高さと深い味わい。餅には宮城の餅米「みやこがね」を使用し、餅米本来のねばりとコシに搗きあげました・・・
6個入りですが、家人Tと３個ずつペロリと平らげてしまいました。
ホントは４個：２個のつもりでいたのに、あまりの美味しさに、半分コを許しました。
これ以外に、ずんだパイシュー、ずんだプリン、ずんだシェイク、大緑富貴豆、大緑富貴羊羹などがあります。
私は、迷わず 富貴どらやき をセレクトしました。
小豆とは、またひと味違った風味を楽しみました。
by amamori120
| 2006-04-27 18:04
| 甘党キングダム（いろいろ）
