舞鶴 (鶴屋八幡 1)

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鶴が舞っている形の焼き印です。
これは舞鶴と銘打たれたどらやきですね。

じっくりと炊き上げた丹波大納言小豆を、ふっくらと香ばしく焼き上げた皮で包みました。
小豆の優しい甘さと、ほのかな香りが焼き皮と調和して品によい味に仕上がりました。
  栞より。
               
小豆の旨さを堪能しました。
by amamori120 | 2006-03-24 22:29 | 甘党キングダム(どらやき)