風流堂サンの秋の銘菓たち♪
2017年 10月 05日
秋 桜
アソート ↓
アソート 鹿の声
秋のみのり
江戸時代から伝わる伝統の棹物 旬のつくねいもと栗を素材にして秋の情景を表現♪
呼子鳥 俳人・山口誓子先生お好み
新栗の香気をた大切にしながら餡に仕上げ、それを薄い小豆餡で包み、うずくまる鹿の姿にした風流堂秘伝の銘菓
栗上用
新栗を丸ごと使用 渋皮付の栗と自然薯の香りが馥郁とした味わい♪
とれたての栗をさっと蒸し上げ、茶巾で絞ったもの 新栗の香りと美味しさ♪
秋 鹿 （あいか）
殆ど栗だけで作った贅沢で軟らかい棹物♪
風のねいろ
by amamori120
| 2017-10-05 00:33
| 甘党キングダム（風流堂）
