「東京の和菓子」

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1994.3 日本テレビ・刊  ¥1,100

『お菓子たのし』という番組があったそうですが、放映された多くの店の中から、東京にある手作りの和菓子の名店を選んでまとめた本です。
約50店、200点の和菓子が掲載されています。
いくつかをご紹介しますが、いずれも名だたる名店、ご存じの店も多かろうと思います。 (雑なスキャン、ご勘弁下さい。)

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この本に掲載されているお店だけでも、死ぬまでには完全制覇したいと願っている雨漏りです。
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Commented by CHEDS at 2006-01-22 01:05
つくづく思いますけど、甘党の本って、こんなにたくさんあるんですねぇ。。。
しかも中身もかなり充実してるし。
Commented by amamori120 at 2006-01-22 01:17
CHEDSさん  お晩です。  貴地は雪は如何ですか?  ウチは明日は雪かきですよ。
お菓子の本、もう少し続けます ♪
Commented by CHEDS at 2006-01-22 01:26
今日、空港まで行く途中ちらちらしてましたが、ほんの一瞬です。で、今は・・・

見てましたが、だた、寒いだけです。あした、シティマラソンだから降らないといいです。(私は出ないけど・・・)
Commented by amamori120 at 2006-01-22 09:49
今日は朝から雪かきを命ぜられ、普段使わない筋肉を酷使してフラフラになっています。 ピーゴネー・チッケッタ!
Commented by pecochan77 at 2006-01-22 10:25
こういう本は眺めているだけで楽しいですね。
センスのいい本はお菓子だけでなく器使いも参考になりますし。
雪かき、お疲れ様でした。奥様からの美味しいご褒美はたくさんありましたでしょうか?^^
Commented by amamori120 at 2006-01-22 10:38
>pecochan77さん おはようございます。 ウチは住宅地の角地にあるので、雪かきも二面やらなきゃいけないんです。草臥れました。
あっ そうだ、ご褒美を貰って来ようっと。
Commented by jsby at 2006-01-22 11:38
師匠、昨日の雪の中のご出勤や雪かき、お疲れ様です。これを豪雪地帯の人々は毎日毎日繰り返すのかと思うと、どんなに大変なのかと思います。今年の冬は本当に異常ですね。

「東京の和菓子」の本から抜粋され、私たちにまで公開してくださいましてありがとうございます。眺めているだけでも楽しい本です。私も写真撮影をする時に、どの角度から撮ったら美しく見えるのかとか、どう風景や静物を切り取ったらいいのかなどを、雑誌などを見ながら参考にしています。小物の使い方や光線の当て方など、すばらしいです。お菓子心をいっそうそそられます。

上記の中で私が知っているのは「舟和・梅花亭・言問団子・塩瀬・赤坂中央軒本店」5つだけでした。意外と知らないものだなあ~と思いました。他にもたくさんあるのでしょうけれど、その中でも手に入りやすいものを師匠が選択なさって掲載されたのだと感じました。

これら、老舗のお菓子というのは食しておいしいばかりでなく、話のネタのひとつとして人の心を豊かにも幸せにもいたします。奥深いものですね。
Commented by amamori120 at 2006-01-22 12:33
>jsbyさん こんにちHA。 そちらは雪は如何ですか?  何年かに一度の雪ですが、こういう時はマンション暮らしの方がいいなと思います。jsbyさんが仰有るように雪国の方たちのご苦労、実際雪かきをやってみて、これの何倍もの労力が必要なんだなと考えると、如何に大変かがよく判りますね。
ご指摘の通り、jsbyさんのお撮りになる写真同様、とても美味しそうに撮れています。写真家は写真だけですが、jsbyさんの場合は文章も創られるのですから、その才能には感服するのみです。♪
明後日は、また丸の内の歯科へ行くので、鎌倉五郎と塩瀬へ寄ってみるつもりです。
Commented by sweets25 at 2006-01-23 15:40
今の気分は、船橋屋のくずもち(^^)です♪
あーお腹空きました。。。
Commented by amamori120 at 2006-01-23 22:35
>sweets25さん  ああ、午後も遅い時間ですね。小腹が空いたという感じでしょうか。くずもちはカロリーも低く消化もいいですね。
ここのは芥川龍之介も好んで食べたそうですよ。
Commented by seoul-days at 2006-01-24 07:56
ケーキは家でよく作りますが、昔ほどトキメキがなく、和菓子の方がいいなあ~って思います。
Commented by amamori120 at 2006-01-24 08:25
>hirominさん おはようございます。やはり貴地では、和菓子より、ケーキの材料の方がが入手しやすい、ということはありませんか?
コーリアン・スイーツも大好きなので、どんどんご紹介下さい。
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by amamori120 | 2006-01-22 00:43 | 甘党キングダム(書籍等) | Trackback | Comments(12)