京の棒鱈
2005年 12月 16日
ブロ友、鱧男はんの大のお気に入りである、京都祇園藤村屋さんに棒鱈を注文しました。
「京都やぐ羅」さんという所で作っているようですが、どうです、この照り？
形崩れしないよう、しかも、しっかりと煮込んであります。
京の都で老舗を張る”技”を堪能させられる逸品ですね。
薄味の雑炊と共に頂きました。
おせちは、西武に”なだ万”のを頼んでありますが、この京の棒鱈も正月用に加えたくて、藤村屋さんに、またお願いしようと思っています。
「京都やぐ羅」さんという所で作っているようですが、どうです、この照り？
形崩れしないよう、しかも、しっかりと煮込んであります。
京の都で老舗を張る”技”を堪能させられる逸品ですね。
薄味の雑炊と共に頂きました。
おせちは、西武に”なだ万”のを頼んでありますが、この京の棒鱈も正月用に加えたくて、藤村屋さんに、またお願いしようと思っています。
by amamori120
| 2005-12-16 18:30
| フーズ、グルマン
