どら焼きハンターも健在♪

d0065324_1653501.jpg
どら焼きハンターも続けます ♪









どら焼き大好き。  あんみつ大好き。
よって あんみつどら焼き   大好き×2  ?


d0065324_16563441.jpg
d0065324_16564964.jpg

これはカットショー必須ですね

d0065324_16572727.jpg
011.gif011.gif011.gif



<雨漏りメモ>

どら焼き  これは大きく焼き菓子に分類され、この種の製品では、もっとも大衆的なものである。
どら焼きという菓銘は江戸時代でも最古のものとされていた。江戸開幕の初期、寛文年間(1633)麹町3丁目の「助惣のふの焼き」として売られていた名品であったが、これを「どら焼き」と言うようになったのは、江戸の伝説によるものである。

かの武蔵坊弁慶が手傷を負い、武蔵野の一民家で静養していたが、立ち去るときにお礼といって、銅鑼と手紙を置いて行ったが、その銅鑼で焼いた菓子だから、どら焼きというのである。

最初は四角い形だったが、日本橋大伝馬町の梅花亭森田清の創案になる円形のどら焼きの流行によって、四角いどら焼きは滅びてしまったという。
助惣の場合は技法(銅鑼で焼く)から付けられた名称であったが、梅花亭のは銅鑼の形をした菓子なのである。

明治初期の梅花亭のものは、種皮がきわめて薄いものだった。これもやはり梅花亭が始祖である「三笠山」は皮が厚いので有名であったという。

                        守安 正 『和菓子』毎日新聞社





あんみつ

d0065324_17413541.jpg
銀座若松サン  元祖 あんみつ です。

仲野欣子「和菓子彩彩」には、こう紹介されています。
「あんみつ」は、このお店が考案したものとか。明治27年、庶民の甘味処として、お汁粉屋から出発しました。従って、手作りの餡にはことのほかのこだわりで、味わい深い甘さです。

別の本では、昭和5年に、この店の主人が、初めて「あんみつ」を創製し売り出したのですが、敢えて実用新案を取らなかったため、和風スウィーツの一方の雄として普及したようです。業界の先覚者と言えるでしょうね。



お知らせ

明日から、3日ほど、3時間くらいの”時差”のある所に ww 他出致しますので、ブ活もお休みです。 戻りましたら、またヨロピクゥ <(_ _)>
トラックバックURL : https://amamori.exblog.jp/tb/11349247
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by at 2010-06-18 20:39 x
雨漏りさま 
いってらっしゃいませ♪
お土産話楽しみにしています。
Commented by syo-kunin at 2010-06-18 21:08
雨漏りさん、こんばんわ。。。

流石、詳しいですね~!! メモメモ~(笑)
どら焼き、昨日と今日で1400個焼きました~和菓死~!(・Θ・;)
Commented by ハム姉さん at 2010-06-18 21:42 x
おぉ~土産話楽しみですぞ♪
気をつけて行ってらっしゃい。
Commented by amamori120 at 2010-06-18 21:43
>華さん  こんばんHA お早いお着きありがとうございます。
まぁ たいした所じゃないのでぇ・・・ww

anyhow 行って参ります♪
Commented by amamori120 at 2010-06-18 21:44
>番長殿  こんばんHA

一日700個のどら焼き?  すごいっです!
シナモン入りも?
Commented by amamori120 at 2010-06-18 21:46
>ハム姉さん  こんばんHA
あれっ 今回は、お叱りは?

なんだか拍子抜け気味ぃ ww
Commented by vintageradio at 2010-06-18 22:18
私が一番好きなドラ焼きかぁ??
半分個なら許してあげるかなぁ?

気をつけて行ってらっしゃい♪
Commented by amamori120 at 2010-06-18 22:27
>あや姐さん  こちらでは、こんばんHA
ふぅ~  お許しが出ましたか ♪

行って参りますネ
Commented by みっちゃん at 2010-06-18 23:36 x
ちょっとぉ!怒 アタシが休日出勤、残業、今週も土日出勤してヒーヒー言ってる間に、マンゴー、シナモン、メロンパンにドラ焼きってどぉいうことですのっ! BS値急上昇ですわよっ! そして、高飛びですって!!!! こらーっ! (鬼ミ)
Commented by ひー at 2010-06-19 00:54 x
3時間は微妙ですね。
近隣アジアは1時間くらいだし経度が問題ですから?
インド? お腹壊しそう。
シンガポールは何時間だったかなぁ?
引退してからしばらくなるので思い出しません。パスポートを新調したので放浪癖が出たりして…
Commented by ninuckey2 at 2010-06-19 01:45
>3時間の時差
どこなんだろう(?_?) 今晩眠れなくなりそうwww

お気をつけていってらっしゃいまし♪
Commented by こりす at 2010-06-19 04:20 x
あんみつどらやき(笑)やはりファンが多く応えたんでしょうね~♪時差3時間???どこーっ!食べ逃げ?(笑)
Commented by idokichi at 2010-06-19 05:59
新しいおみあげを探しに、がいこつへ!
Commented by こりす工房 at 2010-06-19 09:55 x
おはようございます。

朝からドラヤキとアンミツでお腹がいっぱいになりました。
今日からお出かけ?
時差3時間?
お気をつけて~。
写真のお土産を楽しみにしていますよ。
Commented by 桃源児 at 2010-06-19 11:36 x
どら焼きの由来に弁慶がかかわっていたとは知りませんでした。
時差のある所ですか、お気をつけて、土産話を楽しみにしています。
Commented by a-h-y at 2010-06-19 14:40
初めまして、お邪魔してます☆
どらやき!!大好きです…食べたいです^^
またお邪魔します☆
Commented by rabbitjump at 2010-06-19 16:58
おいしいもの沢山見せて、またもやお出かけ~ず、ずるい^^
まずはお気をつけて、甘いもの食べ過ぎないように(^_-)^^
Commented by きゃおきゃお at 2010-06-19 18:16 x
四角いどら焼き、あったら食べてみたいです。
北野エースの弾丸どら焼き?をいつも横目で見て帰ってきます。
おみやげ話、楽しみにしています☆
Commented by lymphe-beauty at 2010-06-20 00:56
皮が薄くて四角いどやらき、食べてみたいです^^
それにしてもハンター生活も楽しそうですが、3時間とはいえ、つい先に「イタリア時差」を克服されたばかりなのに、お身体にご負担がありませんように・・
時差3時間…私なら、スリランカに行って紅茶&カレーを思いっきり頂きたいけれど、どちらに足を運ばれているのでしょうね?
Commented by └|∵|┐高忠┌|∵|┘ at 2010-06-20 09:29 x
あんみつどら焼・・・合体バージョン!!とそうぞうしたら、やっぱり別々でしたね。
無事のお帰りをお待ちしております。
Commented by igu-kun at 2010-06-20 21:32
あんみつ、近頃ご無沙汰の食べ物です。おいしそうですね。
Commented by ミモザ at 2010-06-20 21:45 x
こんばんは~♪
どら焼きハンターも継続してくださるのですね。
良かったです!
私は(あーさんブログ)から大分影響を受けていますので
お菓子バージョンが楽しみなんですよ(^^)v
Commented by moimoi at 2010-06-21 01:11 x
あんみつもどら焼きも大好きなので、あんみつどら焼きとはいいですね♪ でもやっぱり若松のあんみつは美味しそう~!
時差三時間・・どこかなぁ、どこだろう・・
それにしてもお忙しそう・・お気を付けて行ってらっしゃいませ!
Commented by amamori120 at 2010-06-22 14:56
>みっちゃん  こんにちHA
高飛び成功っ ♪
Commented by amamori120 at 2010-06-22 14:57
>ひーさん  こんにちHA
”時差”の  ” ”  と、 ww にご注意を。
Commented by amamori120 at 2010-06-22 14:58
>にぬさん  good morning
↑のレスを、ご参考に ww
Commented by amamori120 at 2010-06-22 14:59
>こりすさん  こんにちHA
やはり ↑のレスを、ご参考に ww
Commented by amamori120 at 2010-06-22 15:00
>井戸吉宗匠  こんにちHA
がいこつじゃないんですが収穫はいっぱい♪
Commented by amamori120 at 2010-06-22 15:02
>こりす工房さん  こんにちHA
”時差”の ” ” にご注目を ww
Commented by amamori120 at 2010-06-22 15:03
>桃源児さん  こんにちHA
やはり ↑のレスを、ご参考に ww
Commented by amamori120 at 2010-06-22 15:04
>a-h-yさん  こんにちHA
初めてのご来訪ありがとうございます。
甘党キングとブロ友さんから言われています。
雨漏りじゃなく甘盛りとも ww
また、お遊びにぃ~
Commented by amamori120 at 2010-06-22 15:06
>ラビットさん  こんにちHA
スゥイーツは少しでしたが、美味しい物はいっぱいいただきましたヨ♪
Commented by amamori120 at 2010-06-22 15:07
>きゃおきゃおさん  こんにちHA
四角いどら焼き?  う~む ハンターとしては探索・getしないとっ!
Commented by amamori120 at 2010-06-22 15:12
>伽羅さん  こんにちHA
あの~ ”時差”の ” ”と、冗談好きな拙を想像していただくと有難いのですなぁ ww
Commented by amamori120 at 2010-06-22 15:13
>高忠さん  こんにちHA
無事に、3時間の”時差”のあるところから新幹線で戻りました ww
Commented by amamori120 at 2010-06-22 15:14
>igu-kunさん  こんにちHA
イオンに KIKUSUI茶寮があって、抹茶アンミツはしょっちゅう頂いています ♪
Commented by amamori120 at 2010-06-22 15:16
>ミモザさん  こんにちHA
甘党キングダム なかなか止める訳には参りませぬ ♪
Commented by amamori120 at 2010-06-22 15:17
>moimoiさん  こんにちHA
次女が3時間の”時差”のある所に住んでますので、彼女に会いに♪
名前
URL
画像認証
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。

by amamori120 | 2010-06-18 16:58 | 甘党キングダム(どらやき) | Trackback | Comments(38)