茶芸士

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新丸ビル 四川豆花飯荘 で、茶芸士の華麗なパフォーマンスを愉しみつつ、四川料理を頂きました♪





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このパフォーマンスには@294の費用がかかります ww
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八寶茶
ジャシミン茶、紅なつめ、クコ、菊花、氷砂糖、百合根、龍眼、クルミ
コレステロールを下げ、血行を良くし、免疫力を高めると言われています。さわやかな風味で、冷めても、何煎でも美味しく飲めます。


家人Tが、この店の茶芸士によるパフォーマンスをTVで観て、早くに予約をしたみたいです。
難しい国家試験に合格した人のみがやれるそうで、それは見事なものでした。熱湯をこぼさずに注ぐだけでなく、八の要素をぐるぐる回転させるように注がなきゃいけないそうです。
辛い四川料理に良く合っていて、心なしか今朝は、いつもより体調がいいみたいです♪


壽寶コース

1. 富貴福禄寿 海の幸、山の恵みの四川六味前菜
House Special Si Chuan's Assortment of 6 Appetizers

2. 子 姜 牛 柳 牛フィレ肉と万願寺とうがらしの新生姜炒め
Stir-Fried Beef Fillet with Manganji Pepper in Ginger Sauce

3. 魚翅冬瓜茸
Shark's Fin and Wintermelon Gently Simmered with "Junsai"
4. 宮保明蝦球 甘くて辛い車海老のとうがらし炒め
Sweet and Spicy Stir-Fried Tiger Prawns

5. 泡椒鮮魚塊 本日河岸からの鮮魚 泡椒ソース
Fresh Fish of the Day with Chilli Sauce

6. 十全燉甲魚 国産スッポンと伊達鶏のすまし滋養スープ
Turtle and Chicken Soup

7. 麻 婆 豆 腐 四川豆花飯荘 麻婆豆腐
Braised "Tofu" and Minced Beef in Chilli Sauce

8. 鴛鴦凉甜品 あたたかい豆花と冷たいスイーツ
Fresh Home-made Dou Hua and Chilled Dessert


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早く予約したので、東京駅の真正面の席でした。
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2時間以上に亘る次女夫婦との楽しい会食でした♪
by amamori120 | 2007-08-19 08:32 | ドリンク・ハンター