いせ 虎屋ういろ

今月の、西船 Monthly Sweets はコレです。




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ういろう じゃなくて ういろ だそうです。大正12年、伊勢で創業。
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仲野欣子「和菓子彩彩」にも採り上げられています。
このお店は昔ながらの手作りの味を大切にしながら、伊勢名物ここにありという気概で、大正時代から「ういろ」一筋に各種創案してきました。「ういろ」は、米粉・餅粉・葛粉・砂糖を合わせて煉り、蒸したものです。・・・・

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紅葉 という銘です。
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虎 という銘です。
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小倉  です。
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熱くて渋いお茶とともに頂きながら、秋の夜長を楽しんでいます ♪
by amamori120 | 2006-11-05 00:49 | 甘党キングダム(いろいろ)